Cateringul pentru evenimente este una dintre cele mai căutate soluții de alimentație în 2025. De la nunți intime la aniversări private sau petreceri corporate, tot mai mulți români aleg să externalizeze partea de mâncare către profesioniști. Dacă știi să gătești bine și vrei să transformi talentul culinar într-o afacere, acest model de business îți oferă oportunitatea ideală.
Ce înseamnă catering pentru evenimente?
Cateringul pentru evenimente înseamnă prepararea și livrarea de mâncare la comandă, adaptată specificului fiecărui eveniment: meniu, buget, număr de invitați, restricții alimentare. Este o soluție mobilă și flexibilă, potrivită atât pentru locații private, cât și pentru spații închiriate.
De ce să alegi o afacere de catering pentru evenimente?
- Costuri reduse față de un restaurant clasic
- Flexibilitate în programul de lucru
- Diversitate de clienți – persoane fizice și companii
- Posibilitatea de scalare ușoară
- Cerere constantă în toate anotimpurile
Tipuri de evenimente pentru care poți oferi catering:
- Petreceri de botez sau aniversări
- Nunti restrânse sau în aer liber
- Evenimente corporate
- Reuniuni de familie, baby showers
- Garden party sau brunch-uri private
Oferind catering pentru evenimente bine organizat și personalizat, clienții te vor recomanda mai departe – un detaliu esențial în acest domeniu.
Ce ai nevoie ca să începi o afacere de catering pentru evenimente?
Această afacere poate începe chiar din bucătăria personală, dar este important să respecți cerințele legale și de igienă alimentară.
✅ Cerințe minime pentru a începe:
- Certificat sanitar-veterinar (DSVSA)
- Aviz de la Direcția de Sănătate Publică (DSP)
- Ustensile profesionale: tăvi, recipiente termoizolante, frigidere, mixer, etc.
- Materii prime de calitate – ingredientele sunt cheia gustului
- Ambalaje și cutii pentru livrare igienică
- Un site de prezentare sau pagini sociale active
Cât costă să începi un serviciu de catering pentru evenimente?
Bugetul inițial poate varia în funcție de ambițiile și echipamentele dorite. Totuși, poți porni cu o investiție minimă și să te extinzi pe măsură ce crește numărul comenzilor.
Estimare costuri inițiale:
- Ustensile și echipamente profesionale: 1000 – 2000 EUR
- Materii prime pentru primele comenzi: 500 – 800 EUR
- Amenajare spațiu de lucru (acasă sau închiriat): 500 – 1000 EUR
- Avize și autorizații legale: 200 – 400 EUR
- Promovare (site, social media, branding): 300 – 500 EUR
Total estimativ: între 2000 și 5000 EUR
Cât se poate câștiga din catering pentru evenimente?
Un serviciu bine organizat de catering pentru evenimente poate genera profituri între 2000 și 5000 de euro lunar, în funcție de:
- numărul de evenimente acoperite lunar
- complexitatea meniurilor
- capacitatea ta de organizare și livrare
- fidelizarea clienților
De exemplu, dacă livrezi la 4 evenimente pe lună, cu o comandă medie de 1200 RON, poți atinge venituri consistente chiar din primul trimestru.
Cum găsești clienți pentru catering?
Promovarea corectă este esențială. Chiar dacă mâncarea ta este delicioasă, trebuie ca oamenii să o descopere.
✅ Canale de promovare eficiente:
- Instagram & Facebook – pentru postări cu preparatele tale
- Recomandări din gură în gură – cele mai valoroase
- Flyere distribuite în zone rezidențiale
- Site de prezentare optimizat SEO (BOA Holding te poate ajuta)
- Google My Business – pentru prezență locală
- Colaborări cu organizatori de evenimente
Nu uita: în catering pentru evenimente, imaginea și prezentarea sunt aproape la fel de importante ca gustul mâncării.
Ce poți livra în regim de catering?
Gândește meniurile în funcție de tipul de eveniment. Flexibilitatea și adaptabilitatea îți pot aduce un avantaj imens.
Idei de preparate:
- Aperitive reci și calde
- Gustări finger food
- Platouri festive (vegetariene, tradiționale, moderne)
- Meniuri tematice (italian, oriental, vegan)
- Deserturi de casă, prăjituri artizanale
- Sucuri naturale și băuturi detox
Greșeli de evitat în catering:
- Subestimarea timpului de pregătire
- Lipsa contractelor scrise cu clienții
- Folosirea de materii prime ieftine
- Ambalare necorespunzătoare
- Nepromovarea consecventă a brandului
Concluzie
Afacerea de catering pentru evenimente este o oportunitate perfectă pentru cei pasionați de gătit, care vor să câștige bani din talentul lor. Cu o investiție accesibilă, organizare riguroasă și promovare eficientă, poți construi o bază de clienți loiali și să transformi gătitul într-o sursă constantă de venit.
📞 Vrei să începi un business de catering pentru evenimente?
Echipa BOA Holding te ajută cu pașii legali, brandingul și promovarea ca tu să te ocupi de ce știi mai bine: gătitul!
